Двор на човека

Двор на човекае четвъртият ресторант отГрупа Солен дворсервиране на комбинация от испанска и италианска кухня със специализирани методи за готвене. Фокусираното меню използва първични техники за готвене, направени от дърво и въглен. Влияно от пътувания из Испания и Италия - по-специално Страната на баските и Тоскана - менюто се състои от занаятчийско сирене и колбаси, малки чинии за споделяне, както и по-големи чинии за споделяне.

Разположен в сърцето на Сохо, Лондон, този прекрасен двуетажен ресторант включва бар в сутерена, както и кухня с отворен план. Това позволява чудесните аромати на готвенето да намерят пътя си в ресторанта. Вечерящите могат да изберат тапас, оформено меню от малки плочи за споделяне - което позволява приятно разнообразие от храна и дегустация. Менютата се сменят редовно във връзка със сезоните и позволяват на готвачите да се вдъхновяват от нови съставки, когато станат достъпни.



Персоналът е гостоприемен и приветлив, дава страхотни препоръки, съобразени с нашите вкусови интереси - в допълнение към някои изключителни вина. Едно от открояващите се ястия е подписът на Ember YardЦвете на тиквичка Пълнено с козе сирене и полято с медизвестен в района на Иберия в Испания. Други забележителни специалитети включватЗапечен Ibérico Presa и печен с разбито масло от JamónиСвински ребърца Ibérico с грил от дюля и глазура от целина. Всички изискани ястия са създадени от главния готвачЖак Фурикойто е работил по него, е преминал през редиците в Солен двор, преди да се премести в Ембър Ярд, след като стартира. Считано за естествено, една от най-големите му страсти е готвенето над дърва и огън, които идеално подхождат на двете страни.



Барът на долния етаж е на централно място, където можете да се насладите на добър избор от класически коктейли. С многобройни маси, разположени навсякъде в приземния етаж, оживената атмосфера се вдига добре с напредването на вечерта. Перфектно подходящ за Soho, Ember Yard ще ви даде вълнуващо кулинарно изживяване, като най-голямото предизвикателство е да решите кои специалитети да изберете.

Ember Yard, улица Berwick 60, Лондон W1 8SU
www.emberyard.co.uk