Джин на Мартин Милър

Тъй като джин продължава да се наслаждава на ренесанса си и докато новите марки джин се появяват през месец, ние отделяме малко време, за да подчертаем качествата на една модерна класика, която в някои отношения изпреварва времето си. В края на 90-те Мартин Милър е обезпокоен от липсата на качество на джин при поръчка на джин и тоник. От този момент той решава да започне да произвежда свой собствен висококачествен джин - който за него е съблазнителен дух, който трябва да има вкус и сложни аромати.

Мартин Милър експериментира с уникален метод на дестилация, разделяйки процеса на две отделни дестилации. Той открива, че най-добрата комбинация е първо да се дестилира хвойната и „по-земните“ растителни продукти заедно със суха цитрусова кора.
Растителните продукти, включително хвойна, кориандър, ангелика, касия и флорентински ирис, се потапят във вода за една нощ в голяма тенджера, за да освободят всичките си аромати и етерични масла. След това се добавя към неутрален спирт на зърно и се започва процесът на редестилация.



Процесът се повтаря с цитрусови елементи; сушена лимонова кора, сушен севилски горчив портокал и суха кора от липа. След това двата дестилата се „омъжват“ или се смесват заедно в резервоар за период от дни. След това цитрусовите кори се дестилират отделно, комбинирайки двата дестилата по-късно, което дава на джина по-добър баланс между характерните нотки на хвойна - от съществено значение за всеки добър джин, заедно с ярките, освежаващи нотки на цитрусовите плодове. Смесването на този дестилат с исландска вода, изключителен атрибут на Джин на Мартин Милър, придава на джина неговия отличителен, нежен букет и копринено меко усещане за уста.



Джинът на Мартин Милър използва най-чистата исландска вода
Martin & Miller's G&T с ягоди и черен пипер

Гладък и деликатен с цветни нотки на носа и цитрусови плодове на небцето, на луксозния джин лесно може да се насладите чист. Невероятната гъвкавост на джина обаче го прави идеален за експерименти. Martin Miller’s ви носи най-финия джин, направен от най-висококачествените съставки и най-чистата исландска вода, останалото зависи от вас.

Джин на Мартин Милър (70cl) - 26 паунда



martinmillersgin.com