Пикник като джентълмен

С лятото точно зад ъгъла попитахме обучен готвач със звезда на Мишлен и основател на специалистите по луксозни събития Munch Food Company; Кийт Годард, за да сподели идеи какво да опакова за най-добрата, готвач-достойна пречка за пикник.

Домашно направено



„Никога не е истински пикник без сандвичи. Впечатлете приятелите и семейството си с моята вкусна, надеждна рецепта за сандвич с коктейли от раци. За да направите достатъчно за четирима души, нарязайте на кубчета ситно половин краставица без ядки и сгънете 300 грама раци, две супени лъжици майонеза, кората от един лимон, една чаена лъжичка доматен кетчуп и тире от сос Табаско и Уорчестър. Добавете щипка червен пипер и една фино нарязана салата от бебешки скъпоценен камък. Нанесете равномерно върху леко намаслено масло, ръжен хляб с добро качество за луксозен сандвич. '



Класика за пикник

„Студените колбаси са класика за пикник с някаква причина и когато става въпрос за колбаси с колбаси, разбира се, можете да си направите сами, но аз бих купил моята от The Ginger Pig. Моят съвет е, вземете повече от достатъчно за всички, тъй като те винаги са погълнати първи ”



Какво да пия

„Нищо не казва лятото като чаша или две розе. Опаковайте няколко охладени бутилки в кошницата си за пикник, за да измиете празника си на открито. Наслаждавам се и на хладна чаша вода с краставица и вар. Просто охладете водата, добавете краставица и 3-4 филийки вар в бутилка, прелейте водата през горната част и излезте ”

Сладък завършек



„Задоволете сладките си зъби с прости, но изтънчени ягоди с шоколадово покритие. Разтопете малко шоколад с добро качество в марината и добавете добра щипка морска сол. Потопете ягодите и ги поставете върху леко намаслена тава с мазнини. Разбийте 350 г двойна сметана и две супени лъжици пудра захар до меки върхове, за да създадете перфектния крем Шантили, който да придружава ягодите. Опаковайте го в хладна кутия, за да запазите сладките си лакомства студени и свежи, докато се наслаждавате на слънцето. '